DESPUES DE TANTO TIEMPO...VOLVEMOS 😊😉🙃

 Hello,

Después  de bastante tiempo sin pasar por aquí...que no es poco...entre que no me acordaba de la contraseña,  que no he estado bien y todo tipo de problemas... y  si le añadimos que se nos unió el covid y tuvimos complicaciones...en fin cosas de la vida...

Actualmente  utilizo dos app la oficial de Inglaterra  y la de "mi no dieta",  pero reconozco que voy a empezar a usar más la app de mi no dieta por los productos ya que actualmente estoy  viviendo en Gipuzkoa, pero soy de Bizkaia 😉🙃 y creo que me resultará  más fácil...ya os iré contando...

Los planes han ido cambiando pero la esencia es siempre la misma...

Actualmente  está el purple 💜, blue 💙 y green💚. En unos dias os haré un resumen de los planes y os contaré con más detalle...

Yo volveré a #smartpoints y haré  #dnc🇬🇧 salteados... ya iréis viendo...

Cocinare en casa con mis aliados #mambo8090, #ollaGMHdeluxe y de manera tradicional que es la que más me gusta!! Obviamente  haré también #batchcooking ya que trabajo  a turnos y solo libro los domingos!!

Por otro lado recordaros que tengo #diabetestipo1, que estoy a la espera de que se confirmen las intolerancias  a la #lactosa y el #gluten, he tenido temporadas en las que los médicos me las eliminaban de la dieta...

Bueno pues en breve estamos de vuelta...os dejo las fotos de las app... Un saludo y en nada estamos aquí...

Volvemos aempezar...

Hello!!

Llevaba un tiempo con ganas de escribir en el blog y el día ha llegado...

A veces se complican las cosas y vas dejando pasar el tiempo. Y al final el blog se queda sin actualizaciones, sin recetas y se deja morir...

Es así, el blog requiere tiempo, esfuerzo y ganas...y a veces faltan!!

No he pasado una buena racha con mi enfermedad y eso también te hace replantearte muchas cosas...

Últimamente tengo el azúcar alterado, he llegado ha más de 500mg/me que eso es altísimo, si calculas que tienes que estar por debajo de 120!! Eso me hace estar mal y me crea ansiedad, estrés...

Esta semana hacemos cambio de chip 🤞🏻!!

Os dejo hasta la próxima entrada...

VOLVEMOS ACTIVAR EL BLOG

Hello,

    Volvemos activar el blog, después de una temporada muy larga sin actividad por problemas familiares, de salud, trabajo...

    Las que me seguís por Facebook sabéis que yo sigo con el plan de "weight watchers UK" es decir de Inglaterra 🇬🇧. Lo sigo online, pero os digo que también se puede hacer sin seguir está opción.

     Cómo sabéis hay muchos grupos en Facebook, que en otro momento os haré otro post!


     Podéis también usar la app de "Mi no dieta" que creo Ismael. En un post anterior os hablé de ella.


    Ha habido cambios en el programa, ya sabéis es todo comercial, actualmente se llama "FREESTYLE",  que no cunda el pánico, en breve un post donde os explico todo!!


    Por ahora os saludo, nos vemos pronto con muchas cosas interesantes... 😘😘😘

Pizza con base de romanesco 1sp / 1sf/ dnc

Hello, 

Hoy os traigo una pizza que a mí me encanta...fácil y rapida. En este caso uso mi  papillote para hacer las verduras y luego terminarlo en el horno. 

1SP por el queso proteico.

Empecemos con la receta de la "Falsa pizza" 🍕 

la base de  romanesco, (se pude hacer también de coliflor o brócoli, picar el romanesco y poner en el lekue 3 minutos, en un bol batimos 2 huevos, le agregas el romanesco orégano y pimienta, ahora es el momento de estender en una fuente de horno con papel de hornear,180 grd 15 minutos, mientras en el lekue ponemos a trocitos una variedad de verdura que os guste 3 minutos, cuando la base este doradito los bordes le damos la vuelta y untamos tomate frito la verdura  una lata de atún y queso rallado, volvemos a meter al horno hasta que funda.

Opciones para DNC

Hello,
Las que me seguís por la página de Facebook veréis que público más cositas...asique he decidido ponerlo aquí también...así no se pierde y esta siempre a disposición!! 😊😊

Primeros platos:

Segundos platos:

Las verduras las podemos usar como plato principal o acompañando el segundo.

Algunas fotos de la App Mi No Dieta 😊

Aquí os dejo algunas fotos de la App que me parecen interesantes...podéis escribir recetas, buscarlas, calcular los valores de cada alimento, escribir en vuestro diario, apuntar los pasos o actividades que realicéis. ..en serio esta genial!!

Nueva app para seguir la siete de Weight watchers

Hello,
Hace mucho que no escribo en el blog...en estos últimos meses he tenido varios cambios y me ha tocado adaptarme a estos cambios, eso sí estoy nuevamente cerca de mi peso final...
Pues dicho esto, os digo un par de cosillas...como ya sabréis Entulinea de Weight Watchers CERRÓ definitivamente sus puertas el pasado 28 de Febrero...pero que jo cunda el pánico hay una app que es prácticamente  igual que la oficial, nada que envidiarla y lo mejor en la misma app tenemos Propoints y Smartpoints. En la app se llamarán de otra forma por motivos de copyright asique PINPOINTS (pp) y SUPERPOINTS (sp).

La App Mi No Dieta desarrolada por Ismael Ortiz Osuna.

IPhone
https://itunes.apple.com/app/id1226044014

Android
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.foxinthenet.minodieta

Tienen una pagina para resolver  dudas sugerencias y fallos
https://www.facebook.com/minodieta/?fref=ts

O bien por email si alli no veis solución.
 info@minodieta.com o dudas@minodieta.com

Espero que os guste y disfrutéis de ella como lo hago yo!! 😊😊😊

Volviendo a la rutina...

Es verdad, hace mucho tiempo que no escribo en el blog, a veces por falta de tiempo, otras por pereza pero voy a intentar que sea un post semanal con el resumen de mi semana con fotos o  con menus...y logico con recetas y cositas interesantes...

Con las pilas renovadas, Un saludo!!

SMOOTHIES VARIADO

Recetas de Green Smoothies ( se llaman green por la verdura y xke salen verdes)

Plátano con hojas de apio

Caqui con hojas de zanahoria

Kiwi, piña, agua de coco, jengibre y espinacas

Fresas, naranja y lechuga

Fresas y hojas de remolacha

Peras con hinojo y albahaca

Manzanas, peras, apio y perejil

Mangos, plátanos y col kale

Papaya, fresas y cilantro

Piña con pepino, acelgas y menta

Pera, plátano, hierba de trigo y lechuga

Manzana verde, jengibre, acelga

Naranja, manzana, col kale

Manzana verde, limón, espinacas

Melón, menta y rúcula

Plátano con Espinacas y dátiles

Manzana, pera, apio, lechuga, limón y menta

Zumo de té verde para principiantes

1/2 taza uvas verdes Zumo de te verde

1 taza espinacas

1 taza plátano congelado

1 taza té verde

Zumo verde para deshincharse

1/2 plátano congeladoZumo verde para deshinchar

1 taza fresas congeladas

1 taza piña congelada

1 mano espinacas frescas

2 vasos leche de coco

Virgin Mojito, el Mojito sin alcohol

2 tazas hieloMojito sin alcohol

1 taza leche de coco

2 limas pequeñas exprimidas

15 hojas menta

2 cucharas miel

Zumo de lima con vainilla

½ taza yogur de vainilla Zumo de lima

1 taza hojas de espinaca

2 cucharitas miel

½ plátano congelado

2 cucharas zumo exprimido de lima

½ cucharita extracto de vainilla

½ taza leche

1 taza hielo

Smoothie verde tropical

1 taza yogur Zumo verde tropical

1 taza trozos de piña fresca

1/2 taza trozos de mango

30-35 hojas de espinacas frescas

1 cuchara semillas de lino

El zumo de espinacas de Hollywood

2 tazas espinacas 

2 tazas leche de almendras con vainilla

1 taza yogur griego

1 cuchara miel

1 cuchara mantequilla de cacahuete

1 cucharita chocolate proteico

1cuchara semillas de Chía

2 tazas hielo

Zumo verde de aguacate

1/2 taza trocitos de piña Zumo verde de aguacate

1/2 aguacate

30 hojas espinacas frescas

1/4 taza zumo de piña o leche: almendra o soja

1 cuchara semillas de lino –opcional–

1 plátano congelado

Zumo de kiwi y espinacas

2 kiwis pelados y cortados Zumo de kiwi y espinacas

½ plátano

1 taza espinacas

½ taza yogur de vainilla

2 cucharas semillas de lino –opcional–

½ taza zumo de manzana

2 tazas hielo

El batido verde Shamrock

1 plátano helado

1 taza de leche –preferiblemende leche de almendras–

½ taza col –o espinacas–

½ cucharita extracto de vainilla

4 hojas de menta

4 cubitos de hielo

El zumo verde que lo cura todo

1 taza leche de coco Zumo verde tropical

1/3 taza trozos frescos de piña

20 hojas de espinacas

1 plátano

salsa de yogur al hinojo

Esta salsa de yogur e hinojo  os quedará genial para aliñar alguna ensalada verde o para acompañar pescados hechos al vapor.   

Propoints totales: 5pp

INGREDIENTES

1 yogur griego liguero 2pp ** si lo haces con el normal 5pp
1 manojo  de hinojo  fresco
un chorro de zumo de limón
1 ajo
sal al gusto

Facilísimo, pelamos y picamos el ajo, lavamos y picamos el  hinojo y lo mezclamos con el yogur griego, la sal  y  un chorrito  de zumo de limón, probamos para ver  si hay  que añadir algún ingrediente y  ya está ¡deliciosa!

Arroz con champiñones y uvas pasas

Aqui os traigo una receta rica y rebajada de propoints, los ''risottos italianos'' tienen muchos pp!! Yo intento rebajarlos y que sigan manteniendo su cremosidad y sobre todo que no pierda sabor...a veces es dificil pero se intenta!!

Propoints totales: 26pp

Propoints por persona: 9pp

Ingredientes para 3 personas:

250gr. de arroz 23pp

Cebolla

Champiñones

2 ctas de aceite 2pp

15 gr. de pasas 1pp

Elaboracion:

Poner a cocer el arroz en la cazuela y una vez listo reservar.

Mientras tanto en la sartén caliente con 1 cta de aceite ponemos la cebolla y champiñones en rodajas con un poquitin de sal, dejámos pochar hasta que esten bien doraditos con medio vaso de agua o si quieres caldo de verduras.

Por ultimo añadir el arroz a las verduras, la otra cucharadita de aceite, las pasas picaditas y remover hasta que este todo bien ligado.

Nota: A mi me gusta hacerlo con arroz salvaje...le da un poco de colorido al plato...

Como hacer tu propio "Ras el-hanout"

Adoro esta especie desde que la descubri en uno de mis primeros viajes a Marruecos y desde entonces... no he dejado de tenerla en casa!! Al principio compraba las que iba viendo por los supermercado pero eran calidad mala y precio caro. 

En Marruecos cada familia tiene la suya, incluso de puesto en puesto cambia.

 Esta que  en concreto es de la familia Rennaoui que "mama Khadija" me la cedio sin ningun problema.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de jengibre molido 
• 2 cucharadas de cardamomo molido (ojo, si lo compráis sin moler debéis de poner sólo una cucharada y eliminar las cáscaras una vez molido)
• 2 cucharadas de macia molida
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de pimienta dioica
• 1 cucharada de semillas de cilantro
• 1 cucharada de nuez moscada (no la pongáis dos veces)
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1/2 cucharada de pimienta blanca
• 1/2 cucharada de cayena molida (o dos pimientitos de cayena)
• 1/2 cucharadas de semillas de anis
• 2 o 3 clavos o 1/4 de cucharada de clavo molido.
• (Opcional) 3 cucharadas de sal

Versión fácil (en proporciones iguales) (0 propoints)

• Cúrcuma molida
• Jengibre molido
• Nuez moscada
• Cardamomo molido
• Pimentón dulce
• Canela en polvo
• Cilantro seco (o semillas de cilantro picadas)

Elaboración:

Poner todas las especias en una picadora y mezclarlas. Si disponéis de las versiones picadas de las especias, simplemente se trataría de mezclarlas todas. Poner en un bote seco y cerrarlo bien. Conservar lejos de la luz solar.

La diferencia entre poner sal y no poner sal es que si le echamos sal, no tendremos que preocuparnos de salar el cuscus, o las lentejas, o lo que sea. Por supuesto, cada persona es diferente con el tema de la sal, por lo que para lo que algunos será mucha sal, para otros será algo insípido. Os recomiendo ir jugando con ella, o simplemente dejarla fuera y añadirla como siempre lo hacéis.

Cuidadín con las cantidades, 1 cucharada de pimienta negra molida no equivale a 1 cucharada de 

pimienta negra en grano. Os recomiendo también que si vais a usar cualquier tipo de especia en grano, la paséis por la sartén durante 2-3 minutos a fuego lento-medio.

Yo os recomiendo que si podeis..compreis las especies a granel porque su sabor sera mil veces mejor!!

Espero que disfrutéis de esta receta tanto como lo hago yo!

**Nota: evitad  el jengibre en polvo de Mercadona, pues es bastante insípido)

Arroz tres delicias al estilo chino

Pues aqui estamos con este arroz tres delicias, es un plato que gusta mucho en casa y como nosotros somos internacionales pues aqui esta...

Propoints totales: 44pp

Propoints por porciones: 11pp

Porciones: 4

Ingredientes:

320gr Arroz 30pp

2 zanahorias 0pp

200gr Guisantes 3pp

1 huevo + clara 2pp

300 gr gambas peladas 3pp

200gr pechuga de pavo (fiambre) 3pp

1 Cda de aceite 3pp

sal

Elaboracion:

En primer lugar pondremos a cocer el arroz en agua y una pizquita de sal durante 15 -20 minutos dependiendo del arroz y reservaremos para mas tarde. Batiremos el huevo y la clara, en una sartén pequeña antiadherente haremos la tortilla francesa y reservaremos. Pelamos y cortamos la zanahoria en pequeños cuadraditos, la pechuga de pavo también en cuadraditos pequeños (yo suelo usar la de barra). Una vez tengamos listos los cuadraditos en una sartén grande con 1 cucharada de aceite saltearemos las gambas, la zanahoria y los guisantes  salaremos y los dejaremos cocer durante unos 10 minutos aproximadamente. Una vez tengamos todo listo añadiremos el arroz ya cocido a la sarten y la tortilla francesa en trocitos pequeños, le damos un par de vueltas para mezclar todos los ingredientes y en ese momento tendremos nuestra comida lista!!

Menu 30pp

Aqui estamos de vuelta!!! volvemos a la rutina de contar y a los buenos habitos ...me di unas pequeñas vacaciones!!A veces es bueno desconectar...hace unas semanas llegue a mi peso y empece el mantenimiento pero todavia hay que recalcular los pp!! Así que iré subiendo mis menús para llevar un control!! Hoy improvise mucho y no llegue a todas las pautas... así que... me tengo que poner las pilas para no llevarme sustos!!

martes, 05 mayo 2015

Desayuno
250  ml Leche semidesnatada pasteurizada + manzana	3
Subtotal	3
Comida
1  porción(es) Pan blanco de barra	3
4  ct(s) Crema de vinagre balsámico	1
30  g Maíz en conserva	1
100  g Lechuga	0
1  ud(s) Tomate	0
1  ud(s) Zanahoria	0
1  Cd(s) Ketchup	1
1  ud(s) Hamburguesa de ave	6
2  ud(s) Mandarina	0
7  ct(s) Mayonesa Light 3% M.G	1
Subtotal	13
Cena
200  g Buey-Vaca, hígado	7
1  ración(es) Puré de patatas	6
100  ml Coca Cola Light	0
Subtotal	13
Tentempiés
50  g Embutido de pechuga de pavo + tomate + mandarina	1
1  taza(s) Café solo + kiwi	0
Subtotal	1
Valor ProPoints utilizado	30
Valor ProPoints restante	0
Actividad
Ninguna entrada en actividades.
Valor ProPoints de actividad ganado	0
Intenta marcar las Pautas saludables cada día:
Calcio     Fruta y verdura          Agua          Grasas vegetales

Merluza al papillote con pimientos del piquillo y niscalos

A veces hay pocas ganas de cocinar y desde que uso el papillote cocino rapido sana y rico...pero sobretodo no mancho nada de nada!! Esta receta es apta para DNC.

Raciones: 1

Propoints totales: 6pp

DCN: GRATIS

INGREDIENTES:

. 250 gr merluza en rodajas 5pp

. Pimintos del piquillo 0pp

. Ajo en polvo 0pp

. Niscalos 0pp

. 1cta de Aceite 1pp

. sal 

ELABORACION:

En una sarten saltaremos los niscalos con ajo, sal y 1cta de aceite, durante un par de minutos, Mientras se hacen los niscalos porndremos en el papillote las rodajas de merluza con un poquito de sal durante 7 minutos a maxima potencia, ir mirando apartir del minuto 5 ya que según que tipo de microondas varia (el mio lo hace en 7 minutos), una vez los niscalos esten listos meteremos los pimientos del piquillo y los sellaremos por los dos lados y listo nos iremos a montar el plato. Pondremos en la parte de abajo los niscalos enci,a la merluza y los pimientos por ultimo.

Salsa barbacoa casera

Ingredientes:

 1 Cebolla blanca

 1 Ajo

 35 gr Salsa de tomate 

 20 gr Miel 2pp

 10 gr Azúcar morena 1pp

 sal

 1ct  Aceite de oliva 1pp

 1 cucharadita de pimentón

 1 cucharada de pasta de Tomate

Modo de hacerlo

Para esta salsa barbacoa rápida lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. 

En un sarten con un poco de aceite de oliva saltear la cebolla cortada en cuadros junto con el ajo, cuando estén dorados agregar el azúcar moreno y cocinar a fuego bajo hasta que veamos que caramelice. 

Retirar del fuego y rápidamente agregar la pasta de tomate, la salsa de tomate y la miel, mezclar 

Agregar por ultimo a la salsa barbacoa la cucharadita de pimentón en polvo. 

Servir y degustar con nuestras carnes preferidas

Costillas en salsa barbacoa

Hacia tiempo que tenia ganas de costillas en salsa barbacoa...en Londres se usa mucho hacer barbacoa asique siempre las hacemos...pero claro..esta vez estan hechas en papillote.

Aqui os dejo la salsa barbacoa casera. Hay miles esta es rapida y rica...otro dia os pongo mas...Ahora vamos a la receta...

Total Propoits: 7pp
Total Porciones: 1

INGREDIENTES
Para 1 ración
• 6 costillas de cerdo (100gr de carne) 5pp
• 50 gr Salsa Barbacoa (yo utilizo Hunts o la de heinz) 2pp

ELABORACIÓN
Poner un poco de salsa barbacoa en el estuche, encima las costillas, como se ve en el vídeo para que quepan todas, y echar más salsa encima, ayudándonos con un pincel (el mío de silicona).
Cocinar durante 12 minutos a 800 watt en el microondas.
Abrir con cuidado para no quemarnos con el vapor, y degustar.Espero que os haya gustado! Por lo menos es sencilla, rapida y sin manchar...

Gofres de avena por 2pp

Total propoints: 12pp

Total porciones: 6 

Llevaba dias con ganas de hacer esta receta de los gofres que vi a Mery Mer, os dejo su Blog aqui, os sorprendera!! Pues ayer porfin me agencie con los moldes... estos son de Lidl concretamente y costaban 3'99 euros... Sin mas rollos, aqui os la receta!!

INGREDIENTES

15 Cd de copos de avena 10pp,
200 ml de zumo de naranja 0pp,
1 huevo "M" 2pp y 1 clara,
1 cd de levadura química 
un chorrito de endulcorante (1ct y media)


PASO A PASO

Batir todos los ingredientes en un bol, Yo use la minipiper para hacerla liquida.

Hay que dejarlos engordar 1 horita más o menos, precalentar el horno a 200 grados, y unos 15 minutos comprobar antes de sacar

Otra opción, es añadirle anís en grano y canela, antes de triturar probarlo... os llevareis una sorpresa!!

Desayunos puntuados

En este post ire subiendo mis desayunos puntuados y para DCN!!