Arroz con champiñones y uvas pasas

Aqui os traigo una receta rica y rebajada de propoints, los ''risottos italianos'' tienen muchos pp!! Yo intento rebajarlos y que sigan manteniendo su cremosidad y sobre todo que no pierda sabor...a veces es dificil pero se intenta!!

Propoints totales: 26pp

Propoints por persona: 9pp

Ingredientes para 3 personas:

250gr. de arroz 23pp

Cebolla

Champiñones

2 ctas de aceite 2pp

15 gr. de pasas 1pp

Elaboracion:

Poner a cocer el arroz en la cazuela y una vez listo reservar.

Mientras tanto en la sartén caliente con 1 cta de aceite ponemos la cebolla y champiñones en rodajas con un poquitin de sal, dejámos pochar hasta que esten bien doraditos con medio vaso de agua o si quieres caldo de verduras.

Por ultimo añadir el arroz a las verduras, la otra cucharadita de aceite, las pasas picaditas y remover hasta que este todo bien ligado.

Nota: A mi me gusta hacerlo con arroz salvaje...le da un poco de colorido al plato...

Arroz tres delicias al estilo chino

Pues aqui estamos con este arroz tres delicias, es un plato que gusta mucho en casa y como nosotros somos internacionales pues aqui esta...

Propoints totales: 44pp

Propoints por porciones: 11pp

Porciones: 4

Ingredientes:

320gr Arroz 30pp

2 zanahorias 0pp

200gr Guisantes 3pp

1 huevo + clara 2pp

300 gr gambas peladas 3pp

200gr pechuga de pavo (fiambre) 3pp

1 Cda de aceite 3pp

sal

Elaboracion:

En primer lugar pondremos a cocer el arroz en agua y una pizquita de sal durante 15 -20 minutos dependiendo del arroz y reservaremos para mas tarde. Batiremos el huevo y la clara, en una sartén pequeña antiadherente haremos la tortilla francesa y reservaremos. Pelamos y cortamos la zanahoria en pequeños cuadraditos, la pechuga de pavo también en cuadraditos pequeños (yo suelo usar la de barra). Una vez tengamos listos los cuadraditos en una sartén grande con 1 cucharada de aceite saltearemos las gambas, la zanahoria y los guisantes  salaremos y los dejaremos cocer durante unos 10 minutos aproximadamente. Una vez tengamos todo listo añadiremos el arroz ya cocido a la sarten y la tortilla francesa en trocitos pequeños, le damos un par de vueltas para mezclar todos los ingredientes y en ese momento tendremos nuestra comida lista!!

Merluza al papillote con pimientos del piquillo y niscalos

A veces hay pocas ganas de cocinar y desde que uso el papillote cocino rapido sana y rico...pero sobretodo no mancho nada de nada!! Esta receta es apta para DNC.

Raciones: 1

Propoints totales: 6pp

DCN: GRATIS

INGREDIENTES:

. 250 gr merluza en rodajas 5pp

. Pimintos del piquillo 0pp

. Ajo en polvo 0pp

. Niscalos 0pp

. 1cta de Aceite 1pp

. sal 

ELABORACION:

En una sarten saltaremos los niscalos con ajo, sal y 1cta de aceite, durante un par de minutos, Mientras se hacen los niscalos porndremos en el papillote las rodajas de merluza con un poquito de sal durante 7 minutos a maxima potencia, ir mirando apartir del minuto 5 ya que según que tipo de microondas varia (el mio lo hace en 7 minutos), una vez los niscalos esten listos meteremos los pimientos del piquillo y los sellaremos por los dos lados y listo nos iremos a montar el plato. Pondremos en la parte de abajo los niscalos enci,a la merluza y los pimientos por ultimo.

Gofres de avena por 2pp

Total propoints: 12pp

Total porciones: 6 

Llevaba dias con ganas de hacer esta receta de los gofres que vi a Mery Mer, os dejo su Blog aqui, os sorprendera!! Pues ayer porfin me agencie con los moldes... estos son de Lidl concretamente y costaban 3'99 euros... Sin mas rollos, aqui os la receta!!

INGREDIENTES

15 Cd de copos de avena 10pp,
200 ml de zumo de naranja 0pp,
1 huevo "M" 2pp y 1 clara,
1 cd de levadura química 
un chorrito de endulcorante (1ct y media)


PASO A PASO

Batir todos los ingredientes en un bol, Yo use la minipiper para hacerla liquida.

Hay que dejarlos engordar 1 horita más o menos, precalentar el horno a 200 grados, y unos 15 minutos comprobar antes de sacar

Otra opción, es añadirle anís en grano y canela, antes de triturar probarlo... os llevareis una sorpresa!!

Ensalada de quínoa y garbanzos

Receta recopilada de mi antigui blog!!

Ahora esta de moda comer quínoa...vamos a decirlo así...para las personas con problemas al gluten es genial, ya que también encontráis  harina de quínoa....mas adelante os haré otras recetas con este cereal.

Ingredientes:

Para dos personas

100 gr de quinoa (8pp)

1/2 cebolla (0pp)

2 tomates (0pp)

pizca de perejil (0pp)

Sal, pimienta (0pp)

1 Cda Aceite (3pp)

120gr de Garbanzos cocidos (3pp)

Vinagre (0pp)

Manos a la obra

Comenzamos lavando con ayuda de las manos los granos de quinoa y enjuagamos desechando el agua del lavado, este proceso es indispensable para eliminar las saponinas que recubren la quinoa y que aportan sabor amargo.

Posteriormente cocinamos la quinoa en agua a punto de ebullición, por espacio de 15 minutos. Retiramos y colamos. Reservamos la quinoa ya cocida.

Por otro lado, cortamos en cubitos lo más pequeños posible el tomate con piel y semillas,  y la cebolla. Agregamos los vegetales  y los garbanzos a la quinoa y condimentamos con el vinagre, el aceite de oliva, sal  y pimienta al gusto.

El valor de esta ensalada es de 7pp por ración!! 

Impresión

Tortilla de patata en papillote

Recuperando viejas recetas de mi antiguo blog!!

Hace poco que he empezado esta aventura de escribir un blog...estoy un poco verde todavia...intentaremos mejorar. Hoy, se me ha acurrido algo sencillo y rápido para cenar...que mejor que una tortilla de patata! Confieso...cuando una vive lejos de casa...parece todo diferente y hasta le das sabor a las comidas, todavia me falta mucho para llegar a las tortillas tan ricas de mi madre!!!

Ingredientes:

4 huevos ( 8pp)

400gr de patatas (8pp)

1 cebolla (0pp)

2ct de aceite (2pp)

Sal

Pues manos a la obra

Pelamos, lavamos y picamos las patatas en trozos pequeños. Ahora la cebolla igual la pelamos y la picamos ne trocitos pequeños y lo metes en el papillote...os dejo la foto aqui abajo!!

Una vez tengamos las patatas y la cebolla dentro ponemos la sal y una cucharadita de aceite de oliva (en mi casa solo se cocina con oliva) revolvemos con la ayuda de una cuchara de madera. A continuación metemos el papillote durante 10 minutos aproximadamente en el microondas. Cuando termine la dejamos reposar un par de minutitos sin abrir la tapa para que termine de salir el vapor...ya que nos podríamos quemar!!!

Batimos los huevos en un bol e incorporamos las patatas, yo suelo ponerle un poquito mas de sal...pero para gustos...y en una sarten junto con la otra cucharita de aceite. Cuando este caliente incorporamos la mezcla a la sartén. Un par de minutos cuando veamos que esta cuajada la damos la vuelta con la ayuda de un plato, yo tengo un plato que encaja justo en la sarten asique me resulta mas facil...Seguiremos dandola vueltas de poco en poco para que no se nos queme y  termine de hacerse. Y ya esta la tortilla.

Las que seguimos la dieta de Entulinea de Weight Watchers la tortilla entera nos sale por 19 propoints!!